오늘은 신논현역에 위치한 상황버섯 약수 삼계탕을 소개하려고 한다. 가끔 건강식 한 그릇 먹고 싶을 때 찾는 곳인데 다른 삼계탕집과 달리 걸쭉하고 진한 국물이 인상적인 곳이다.
외관
상황버섯 약수 삼계탕은 9호선 신논현역 3번 출구 도보 4분 거리에 위치하고 있다. 오랜만에 방문하니 건물이 공사 중이었다.
평일 오후 2시까지 판매하는 점심특선으로는 상황버섯반계탕이랑 상황한방반계탕이 있다.
내부
내부는 푸근함이 느껴지는 동네 식당 느낌이다. 들어가면 왼쪽으로 카운터가 있고 쭉 테이블이 앞으로 놓여 있다. 오른쪽에 있는 구석진 공간이 조용해서 아래 사진 속 테이블을 선호하는 편이다. 계곡 근처에 있는 식당처럼 각 테이블에는 비닐이 깔려있다.
메뉴 및 상황버섯 효능
이른 저녁 시간이어서 배가 많이 고프지 않았던 우리는 이모님께 혹시 반계탕 주문이 가능한지 여쭤보았고 이모님께서 흔쾌히 반계탕이 가능하다고 하셨다. 올 때마다 느끼지만 사장님이 되게 쿨하신 것 같다. 우리는 상황버섯반계탕 두 그릇, 상황버섯 맑은 반계탕 한 그릇을 주문했다.
벽면에는 상황버섯의 효능에 대한 설명이 나와있다. "상황버섯은 황산화 물질이 풍부하고 몸의 면역력을 높이는데 효능이 좋아 자연에서 나는 보약이라고 불리며 귀하게 여겨져 왔다. 하지만 고가의 가격으로 인해 쉽게 접하지 못했던 것이 사실인데 최근 신종플루 등으로 인해 상황버섯의 면역력 기능에 관심이 높아지면서 최근에는 상황버섯을 함유한 술, 차, 화장품, 쌀 등 다양한 제품 출시로 인해 누구나 쉽게 상황버섯 효능을 접할 수 있게 되었다. 상황버섯의 효능은 일반적인 화학 항암치료제와는 달리 정상세포에는 해를 입히지 않는다. 인체의 면역력을 향상시키기 때문에 병원에서의 외과적, 화학적 약물치료, 방사선치료 등으로 저하된 인체의 면역 기능을 향상시켜 병원 치료 효과를 더 높일 수 있. 상황버섯의 베타글루칸은 면역세포와 같은 면역기능에 영향을 미치는 많은 세포들을 활성화시켜 우리 몸에서 암세포를 공격하거나 증식을 억제함으로써 암을 이길 수 있는 힘을 제공한다."고 한다.
상황버섯은 항암효과, 노화 방지, 이뇨작용, 숙취해소, 고혈압, 기미 및 주근깨, 간기능 강화 등 다양한 효능을 가지고 있다.
그 옆에는 산삼배양근의 효능에 대한 설명도 볼 수 있었다.
음식
잠시 후 상황버섯 반계탕 두 그릇이 나왔다. 처음 방문하시는 분들은 흔히 접해오던 일반 삼계탕과는 다른 비주얼에 조금 당황하실 수도 있다. 밑반찬은 깍두기, 풋고추, 양파간장절임, 상추무침, 기본 장이 나온다.
걸쭉하고 진한 국물이 인상적인 상황버섯 삼계탕은 흔히 동네에서 접하는 삼계탕과는 다르게 한방(약재) 맛이 훅 치고 들어온다. 굉장히 건강한 맛이라서 특히 어르신분들한테 인기 만점인 메뉴다. 기존의 한방삼계탕 집은 그냥 우려낸 느낌인데 이 식당은 건강한 재료를 많이 넣은 느낌이 난다.
맑은 국물은 처음 시켜봤는데 확실히 걸쭉함이 덜 하다. 약재 느낌은 일반 국물보다 덜한 느낌이지만 먹는데 깔끔해서 부담이 없는 메뉴였다.
건강한 보양식 한 그릇을 먹은 느낌을 받고 싶다면 진하고 걸쭉한 일반 국물을 추천하고 싶지만 메뉴가 너무 낯설다면 맑은 국물을 드셔보시는 것도 괜찮을 것 같다.
반계탕이라 간단한 한 끼 식사하기 좋은 곳이었다. 개인적으로는 맑은 국물보다는 일반 국물이 더 건강한 느낌이 강해서 재방문할 때는 일반 국물로 주문할 것 같다.
사계절 보양식인 삼계탕 한 그릇 하고 싶으시다면 상황버섯 약수 삼계탕을 적극 추천드리고 싶다.
위치
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